Sous Chef - Immediate
PT Rahayu Maritim · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Rahayu Maritim sedang mencari Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman yang kaya dan keterampilan memasak yang luar biasa, Anda akan membantu kami menjaga standar kualitas makanan tinggi di restoran kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim, kami tunggu kehadiran Anda!
Gaji: Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per bulan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan semua masakan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas.Membuat dan mengembangkan menu makanan yang sesuai dengan standar kualitas dan preferensi pelanggan.Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan ketika diperlukan.Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.Mengawasi kualitas dan kuantitas masakan yang disiapkan untuk layanan.Membantu mengelola inventaris dan biaya operasional dapur.Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran.Pendidikan setidaknya SMA atau setara.Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan sangat diuntungkan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajerialkomunikasimultitaskingkeamanan makananpelatihan timpengelolaan inventaris
Lowongan Terkait